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Brassica juncea - Moutarde brune
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Graines de Moutarde brune à semer
La Moutarde brune est une plante bisannuelle cultivée pour la préparation de condiment grâce à ses graines qui sont utilisées pour la fabrication de moutarde notamment. On peut également en utiliser les tiges et les feuilles dans la cuisine asiatique. Les feuilles notamment se consomment comme des feuilles de roquette.
La Moutarde chinoise (autre nom de la Moutarde brune) peut absorber les métaux lourds par ses racines comme le plomb par exemple, qu’elle conserve dans ses racines.
Biofumigant
Cycle court
Fiche technique
- Conseils de semis
- Semis direct en mai / juin ou en septembre / octobre sur terrain préparé et propre. Maintenir le semis humide.
- Propriétés de la plante
- Mellifère
- Conditionnement
- Grammes
- Rendement
- Dose de semis : 0.5 à 1 g/m²
- Famille
- Brassicaceae
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