La Lavande officinale (Lavandula angustifolia) est un arbrisseau vivace au port compact, reconnu pour son feuillage gris argenté et sa floraison abondante, délicatement parfumée. Pouvant atteindre 50 à 60 cm de hauteur, elle est une plante incontournable des jardins méditerranéens, des rocailles et des massifs ensoleillés.
De juin à septembre, elle produit de magnifiques épis de fleurs bleu-violet très odorantes. Riches en nectar, elles attirent une grande diversité d'insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons.
Peu exigeante, la lavande apprécie les expositions ensoleillées et les sols secs, pauvres et parfaitement drainés. Une fois bien installée, elle supporte remarquablement la sécheresse et demande très peu d'entretien.
Le semis de la lavande demande un peu de patience car la germination est lente et irrégulière.
La levée peut prendre de 2 à 6 semaines, parfois davantage selon les conditions. Le repiquage s’effectue lorsque les plantules sont suffisamment développées.
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