Borago officinalis Semences du Puy
  • Borago officinalis Semences du Puy
  • Borago officinalis par Petra Göschel de Pixabay
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  • Borago par Katharina N. de Pixabay

Borago officinalis - Bourrache officinale

Graines de Bourrache - vendue au gramme

La Bourrache officinale ou Borago officinalis est une plante annuelle qui fleurit selon les régions au printemps ou au début de l’été, de jolies fleurs bleues. Elle se ressème très facilement et attire les polinisateurs comme les abeilles. Elle est également semée dans les jardins pour son effet répulsif, notamment sur les limaces, et a des propriétés antifongiques. Elle aime les terrains frais et les situations ensoleillées.

Traditionnellement, on consomme les fleurs et les jeunes feuilles de bourrache à l’état frais. Ses feuilles ont un goût de concombre alors que ses fleurs ont une saveur iodée qui rappelle celle de l’huître. Avant d’en consommer la fleur, il convient de retirer au préalable le pédoncule (partie verte à l’arrière). Les feuilles de bourrache quant à elles peuvent également se cuisiner en beignets, en soupe, voire même en sauce goûteuse.

Remise sur la quantité

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Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 50 grammes

Fiche technique

Conseils de semis
Semis de mars à juin, à la volée.
Propriétés de la plante
Aromatique
Mellifère
Plante utile
Conditionnement
grammes
Nombre d'unités (gramme, semence...)
1
Rendement
Dose de semis : de 1.5 g à 3 g/m².
Famille
Boraginacées

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