


Possède aussi les noms de : Cerfeuil sauvage, Chérophylle sauvage et de Persil des bois et a pour synonyme : Chaerophyllum silvestre.
C'est une plante vivace bisannuelle d'ornementation pouvant aller de 40 à 150 cm.
La floraison de mai à juillet est sous forme de petites fleurs blanches en ombelles odorantes
Le Cerfeuil des bois a une tige creuse et cannelée.
Les feuilles peuvent atteindre 30 cm de long.
L'Anthriscus sylvestris aime le sol riche avec une exposition mi-ombre.
C'est une plante mellifère et aromatique : soupe, salades, infusion.
Dans le jardin, associé à de la salade ou à un rosier, il décourage les limaces.
Les graines de Cerfeuil des bois sont collectées en Haute-Loire, région Massif Central et sont labellisées "Végétal Local".
Pour en savoir davantage sur le Végétal Local, découvrez notre article sur le blog en cliquant ici.
Fiche technique