Rumex acetosa - Oseille commune

Graines d'Oseille commune

Possède aussi le nom simple d'Oseille ou le nom d'Oseille des prés ou encore de Grande Oseille.

C'est une plante vivace de 30 cm à 100 cm de haut.

La floraison se passe de mai à septembre.

Les fleurs dioïques sont vert-jaune ou rougeâtres.

L'Oseille commune possède une tige à rameaux dressés et un feuillage caduc disposé en rosette.

Les feuilles de couleur vert-foncé sont fermes et assez épaisses.

La Rumex acetosa est comestible (soupe, sauces ou salades). Petite saveur acide due à la présence d'acide oxalique (attention cette acide peut être néfaste pour l'organisme).

Elle possède aussi des propriétés médicinales.

Cette plante aime le sol frais, neutre à acide et moyennement riche en nutriments en exposition mi-ombre.